Diätetik
Ernährungslehre
Die Nahrung hat einen stärkeren Einfluss auf die physische und psychische Verfassung des Menschen, als man gemeinhin annimmt. Essen bedeutet mehr als nur satt werden.
Die richtige Ernährung ist eine wichtige, vorbeugende Massnahme gegen Krankheiten und spielt ebenfalls eine unterstützende Rolle während der Therapie.
Schon Hippokrates sagte: «Eure Nahrungsmittel sollen Heilmittel, und Eure Heilmittel sollen Nahrungsmittel sein!»